武汉海味缘饮食文化传播有限公司是一家专业从事鸭脖产业加盟、鸭脖技术培训、饮食技术研发为主导的服务培训机构。
绝味鸭脖采取“一个市场、一个生产基地、一条配送链”的生产经营模式，业务覆盖包括北京、上海、广东、湖南等在内的30个省级市场，22个大型食品加工生产基地，年服务顾客达3.5亿人次，门店每天100万人次消费，每天售出100万根鸭脖，门店终端零售规模近50亿元。通过“以直营连锁为引导、加盟连锁为主体”的方式进行标准化的门店运营管理，绝味门店总数超过7000家，员工达4000余人。绝味已发展成为我国Zui0大的休闲卤制食品连锁专卖网络和生产体系之一，为全国鸭脖连锁品牌，推动食品餐饮行业的创新与发展。
武汉海味缘饮食文化传播有限公司是一家专业从事鸭脖产业加盟、鸭脖技术培训、饮食技术研发为主导的服务培训机构。
绝味鸭脖专注于休闲卤制食品的开发、生产和销售，为消费者提供美味、新鲜、优质的休闲卤制食品，并得到社会各界的广泛认可。绝味鸭脖先后被有关部门授予“质量放心品牌”、“全国0食品工业优0秀龙头食品企业”、“中国0食品行业质量品牌”、“中国0食品安全年会百家示范单位”、“中国优0秀特许加盟品牌”、“中国特许连锁120强”等荣誉。2010年，“绝味”商标被认定为“中国0驰名0商标”。
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精武辣鸭脖
菜谱简介发源地：武汉精武路又香又辣的鸭脖子从武汉像一阵旋风一样迅速席卷了全国各大城市的街边小吃档，每个品尝过的人几乎都有相见恨晚的感觉，总有一种吃起来就停不了嘴的感觉。材料鸭脖子500g，老姜10g，大葱2节，
调料：干辣椒50g，盐2茶匙（10g），红曲米5g，料酒10ml，老抽1汤匙（15ml），高汤500g，油2汤匙（30ml），
香料包：八角，丁香各2枚，沙姜1g，桂皮2g，小0茴香1/2茶匙，草0果，砂0仁，豆蔻各1枚，鸭脖店，花椒5g，鸭脖培训，香叶2片
做法鸭脖子洗净，去掉表面油脂和淋巴。大葱和老姜分别切片，阳泉鸭脖，取一半分量与鸭脖子一起放入盆中，加入1茶匙盐、料酒腌渍12小时。
大火烧开煮锅中的水，绝味鸭脖配方，放入腌好的鸭脖子汆烫至断生，捞出备用。
干辣椒切段，所有香料用冷水浸泡一下。红曲米放入小煮锅，加250ml水煮出红色汤汁滤渣取水。
炒锅热油至3成，放入辣椒、香料和剩余的葱姜煸炒出香味，加入红曲米水、老抽和高汤，调入剩余的盐烧开后改小火煮1小时。
汆烫过的鸭脖子放入卤汁中煮30分钟，关火继续闷20分钟，捞出晾凉切块即可上桌。
阳泉鸭脖-海味缘-鸭脖培训由武汉海味缘饮食文化传播有限公司提供。“绝味鸭脖加盟,鸭脖技术培训,饮食技术研发”就选武汉海味缘饮食文化传播有限公司（smbk.663831.com），公司位于：湖北省武汉市江汉区常青一路210号学林华府1-2栋1-2层1室，多年来，海味缘坚持为客户提供好的服务，联系人：邓经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。海味缘期待成为您的长期合作伙伴！
