阳泉压饼机器请认准福达食品机械
饼用“杂粮面、玉米面、苦荞面、高粱面、小麦面”等高膳食纤维材料,利用传统工艺制作而成,具有“薄、香、酥、脆”等特点,营养价值很高,是具有地方特色的馈赠佳品。
制作传统压饼的工具是用两个连接起来的圆形铁板,分别焊接两根铁棒,方便翻转。
压饼是中共创建第一城,近现代女作家“民国四大才女”之一石评梅故乡的一种特色传统小吃。在阳泉地区广泛流行,称“漾泉”一绝,历史悠久,相传唐代平阳公主率军驻守娘子关时,就曾以此饼为行军干粮让军士食用。百团大战时,阳泉百姓曾经烙制大量压饼支援狮脑山前线。
“压饼”是山西晋中地区特有的传统农家食品。将压饼举起来对着阳光,可以看到阳光穿透薄饼,令整个饼呈现通透的色泽。在饼的断口处,隐隐看到两页纸一样的薄饼粘连的痕迹,说明它们经“压”而成的特殊经历。放进嘴里咬一口,脆脆的断裂声经口腔传至耳际,香味随着咀嚼的时间而增加,盐、芝麻、花椒粉、面的香气逐渐释放出来。不需要任何配料或者佐餐小吃,就是纯纯地嚼这一张饼,就能带给味蕾享受。
所用主料面粉,大多是粗粮,营养丰富,利于消化,是一种老少皆宜的小吃。 [1]
维修购买和选择压饼机器应该注意哪些方面,
1.压饼机器设计是否合理
2.压饼机器转动是否正常.
3.压饼机器生产的蛋卷颜色是否均匀一致.
4.压饼机器生产的蛋卷重量误差是否在1g以内.
5.压饼机器在生产过程中是否出现不脱模、粘板的情况.
6.压饼机器注糊系统是否存在滴糊漏糊等现象.
7.压饼机器自动控温是否精准.
8.压饼的大小、薄厚是否可以自主调节.
9.压饼机器生产厂家是否有实力,
10. 在售后保障方面做的是否到位